"Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Брокколи, побеги, замороженные, варёные, без соли — это продукт, который может быть использован в качестве ингредиента для приготовления различных блюд. Замороженные варёные брокколи сохраняют большинство полезных свойств свежего овоща.

Состав и калорийность

Брокколи содержит витамины (С, К, В6, А, РР и другие), минералы (калий, кальций, фосфор, натрий, магний, железо, цинк, медь, марганец, селен), клетчатку, белок, незаменимые аминокислоты, а также сульфорафан, который обладает антиоксидантными и антибактериальными свойствами.

В 100 г варёных замороженных брокколи содержится примерно 24 ккал.

Полезные свойства

Варёные брокколи могут быть полезны для здоровья, так как они содержат много витаминов, минералов и других питательных веществ. Брокколи могут помочь укрепить иммунитет, улучшить зрение, поддержать здоровье костей и зубов, снизить риск развития некоторых видов рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Противопоказания и ограничения

Однако, как и с любым продуктом, с брокколи нужно соблюдать умеренность. Не стоит злоупотреблять брокколи, если у вас есть аллергия на крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста и другие. Также стоит проконсультироваться с врачом, если вы принимаете лекарства, которые могут взаимодействовать с брокколи.

Применение в кулинарии

Варёные замороженные брокколи можно использовать в различных блюдах, таких как супы, салаты, рагу, запеканки и другие. Брокколи хорошо сочетаются с другими овощами, мясом, рыбой и крупами.

Вот несколько идей для рецептов с брокколи:

• Брокколи с яйцом: отварить брокколи в кипящей воде в течение 3-5 минут, затем слить воду и охладить. Обжарить брокколи на сковороде с оливковым маслом и яйцом.
• Брокколи с курицей и грибами: отварить брокколи в кипящей воде в течение 3-5 минут, затем слить воду и охладить. Обжарить брокколи на сковороде с куриным филе, грибами и луком.
• Брокколи с тунцом и оливками: отварить брокколи в кипящей воде в течение 3-5 минут, затем слить воду и охладить. Смешать брокколи с консервированным тунцом, оливками и лимонным соком.

Это лишь несколько примеров того, как можно использовать варёные замороженные брокколи в кулинарии. Вы можете экспериментировать и создавать свои собственные рецепты с этим полезным и вкусным овощем.