"Брокколи, стебель, сырая" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Брокколи, стебель, сырой

Пищевая ценность 100 г продукта:

• Калорийность: 34 ккал.
• Белки: 2,8 г.
• Жиры: 0,4 г.
• Углеводы: 6,6 г.
• Пищевые волокна: 2,6 г.
• Вода: 86,3 г.

Витамины:

• Витамин C: 89,2 мг.
• Витамин К: 101,6 мкг.
• Витамин B9, фолаты: 63 мкг.

Минеральные вещества:

• Калий: 316 мг.
• Кальций: 47 мг.
• Магний: 21 мг.
• Фосфор: 44 мг.
• Железо: 0,73 мг.

Стебель брокколи — это часть растения брокколи, которая обычно не используется в кулинарии, но также имеет пищевую ценность и полезные свойства. Стебель брокколи содержит меньше витаминов, чем соцветия, но также богат клетчаткой, антиоксидантами и другими питательными веществами.

Стебель брокколи можно использовать в рецептах, где требуется более твёрдая текстура, например, в супах, рагу или запеканках. Его можно готовить на гриле, жарить, тушить или запекать.

Однако стоит помнить, что стебель брокколи может иметь более жёсткую текстуру, чем соцветия, поэтому его нужно готовить дольше.

Противопоказания:

Как и любой продукт, брокколи, включая стебель, может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Если у вас есть пищевая аллергия или другие медицинские проблемы, рекомендуется проконсультироваться с врачом перед употреблением брокколи или любых других продуктов.