"Брюссельская капуста" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Брюссельская капуста — это овощная культура, представляющая собой небольшие кочаны капусты, растущие у основания растения. Брюссельская капуста имеет тёмно-зелёный цвет и достигает размера около 5–10 сантиметров в диаметре.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• Калорийность: 35 ккал
• Белки: 3,3 г
• Жиры: 0,3 г
• Углеводы: 6,3 г
• Вода: 86 г
• Пищевые волокна: 4,8 г

Витамины и минералы на 100 г продукта:

• Витамин C: 85 мг
• Витамин B9 (фолиевая кислота): 37 мкг
• Витамин K: 200 мкг
• Калий: 405 мг
• Кальций: 34 мг
• Магний: 40 мг
• Фосфор: 70 мг

Полезные свойства:

• Брюссельская капуста содержит множество витаминов и минералов, которые полезны для здоровья.
• Она также содержит клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение и поддерживает здоровье кишечника.
• Брюссельская капуста может помочь снизить риск некоторых видов рака, таких как рак толстой кишки.

Противопоказания:

• Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует употреблять брюссельскую капусту с осторожностью, так как она может вызвать газообразование и вздутие живота.
• Также стоит помнить, что брюссельская капуста содержит оксалаты, которые могут вызвать образование камней в почках у некоторых людей.

Применение в кулинарии:

Брюссельскую капусту можно готовить различными способами: варить, жарить, запекать, тушить. Её можно использовать в салатах, супах, рагу и других блюдах.

Хранение:

Брюссельскую капусту следует хранить в холодильнике, в пакете или контейнере, не более 1 недели.