"Валерианелла, сырая" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Валерианелла, сырая — это съедобное растение, которое также известно как полевой салат или валерианица. Оно относится к роду валерианелла семейства валериановые.

Внешний вид и вкус. Валерианелла имеет длинные тонкие листья и мягкий, слегка горьковатый вкус.

Распространение и среда обитания. Валерианелла произрастает в Европе, Северной Америке и некоторых частях Азии. Предпочитает влажные и прохладные условия, такие как берега рек, озёр и ручьёв, а также влажные луга и поля.

Применение в кулинарии. Валерианеллу можно употреблять в сыром виде, добавляя её в салаты или другие блюда. Она также может быть приготовлена различными способами, такими как жарка, тушение или добавление в супы и рагу.

Пищевая ценность. Валерианелла содержит витамины (A, C, K, B6 и фолиевая кислота), минералы (калий, кальций, железо, магний, фосфор и цинк), а также другие полезные вещества, такие как антиоксиданты и флавоноиды.

Польза для здоровья. Валерианелла может помочь улучшить пищеварение, укрепить иммунную систему и снизить уровень стресса. Однако, как и с любой пищей, важно употреблять её в умеренных количествах.

Хранение. Валерианеллу следует хранить в холодильнике, в пакете или контейнере с отверстиями для вентиляции. Она может храниться в холодильнике до 5 дней.

Противопоказания. Валерианелла обычно считается безопасной для большинства людей, но у некоторых людей она может вызывать аллергические реакции. Если у вас есть какие-либо медицинские проблемы или вы принимаете лекарства, рекомендуется проконсультироваться с врачом перед употреблением валерианеллы.