"Икра свекольная по 1-96" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Икра свекольная

Состав:

• Свекла;
• Морковь;
• Лук репчатый;
• Томаты свежие;
• Масло растительное;
• Мука пшеничная;
• Сахар;
• Соль;
• Перец чёрный молотый;
• Лист лавровый;
• Уксус 80%-ный.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• Калорийность — 102 ккал;
• Белки — 1,8 г;
• Жиры — 5,4 г;
• Углеводы — 9,8 г.

Условия хранения:

• При температуре от 0 до 10 °С — 72 часа;
• При температуре от 10 до 18 °С — 48 часов.

Срок годности:

• 72 часа — для икорной овощной закусочной массы, фасованной в стеклянные банки;
• 48 часов — для икорной овощной закусочной массы, фасованной в банки из полимерных материалов.

Изготовитель:

Предприятие общественного питания или другое предприятие, производящее кулинарные изделия.

Стандарт:

ТУ 10.13.15-96 «Торты и пирожные. Технические условия».

Примечание:

Икра свекольная — это кулинарное изделие, которое может быть подано как самостоятельное блюдо или использовано в качестве ингредиента для других блюд.

Рекомендации по приготовлению:

1. Икру готовят в горячем цехе предприятия общественного питания.
2. Перед приготовлением икру размораживают в дефростере при температуре 0–6 °С в течение 2–4 часов.
3. Икру разогревают в жарочном шкафу при температуре 160–180 °С в течение 5–10 минут.
4. Икру подают в порционной посуде.

Важно!

Информация о составе, пищевой ценности, условиях хранения, сроке годности, изготовителе и стандарте предоставлена изготовителем. Перед употреблением необходимо убедиться в отсутствии противопоказаний и проконсультироваться с врачом.