"Кабачки фаршированные овощами по 1-94" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Кабачки, фаршированные овощами «По-1-94»

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Репчатый лук — 1 шт.;
• Помидоры — 2 шт.;
• Сметана — 100 г;
• Сыр — 50 г;
• Соль — по вкусу;
• Молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачки помыть, очистить от кожуры и нарезать на цилиндры высотой около 5 см.
2. Из каждого цилиндра ложкой вынуть мякоть, чтобы получилась чаша с дном.
3. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелкими кубиками.
4. Помидоры помыть и нарезать мелкими кубиками.
5. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью до мягкости.
6. Добавить к луку и моркови мякоть кабачков и помидоры. Тушить на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая.
7. Добавить соль и перец по вкусу.
8. Наполнить кабачковые чаши овощной начинкой.
9. Смазать сметаной и посыпать тёртым сыром.
10. Выложить кабачки на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
11. Готовые кабачки подавать горячими.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность: 50 ккал;
• Белки: 1,5 г;
• Жиры: 2,5 г;
• Углеводы: 6 г.