"Портулак, вареный, с солью" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Портулак, варёный, с солью — это продукт, который может быть приготовлен из портулака огородного ( Portulaca oleracea ). Портулак — это однолетнее травянистое растение, которое может расти в качестве сорняка, но также его культивируют в огородах и садах.

Портулак огородный имеет мясистые листья и стебли, которые можно употреблять в пищу. Портулак имеет нейтральный вкус, поэтому его часто используют в качестве ингредиента в различных блюдах.

Варёный портулак с солью — это простой и быстрый способ приготовить портулак. Для этого портулак нужно промыть, удалить повреждённые части, нарезать на кусочки и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем портулак можно подавать как гарнир или использовать в других блюдах.

Портулак содержит витамины (A, B1, B2, C, PP), минеральные вещества (калий, кальций, магний, железо, медь, цинк, марганец, йод, селен), а также другие полезные вещества, такие как каротин, никотиновая кислота, углеводы, белки, жиры, клетчатка.

Однако стоит помнить, что портулак может содержать нитраты, поэтому важно выбирать экологически чистые продукты и соблюдать правила гигиены при приготовлении и хранении портулака.