"Портулак, сырой" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Портулак огородный, сырой — это растение, которое относится к роду Портулак и семейству Портулаковые.

Портулак может быть как однолетним, так и многолетним. Его высота обычно не превышает 30 см. Портулак имеет разветвлённый, шнуровидный корень. Стебель — мясистый, разветвлённый. Листья — мелкие, цилиндрические, а цветки — мелкие, жёлтые, а иногда и белые.

Портулак растёт в тёплых и умеренных климатических зонах. Его можно встретить в Европе, Азии, Северной и Южной Америке, Северной Африке. В России портулак растёт на юге европейской части страны, а также в Сибири и на Дальнем Востоке.

Портулак предпочитает песчаные и каменистые почвы. Он может расти как в тени, так и на солнце.

Портулак используют в кулинарии, медицине и косметологии. В пищу употребляют его молодые побеги и листья. Их добавляют в салаты, супы, соусы и другие блюда.

В медицине портулак используют для лечения различных заболеваний, таких как гипертония, сахарный диабет, заболевания почек и печени.

В косметологии портулак используют для ухода за кожей и волосами. Он помогает увлажнить кожу, уменьшить морщины и пигментные пятна, а также укрепить волосы.

Однако стоит помнить, что в некоторых случаях портулак может быть противопоказан. Например, его не рекомендуется употреблять людям с гипотонией, так как он может понизить давление. Также портулак не стоит употреблять в больших количествах, так как он может вызвать расстройство желудка.

Калорийность и питательная ценность продукта:

• Калорийность: 16 ккал на 100 г.
• Белки: 2,4 г.
• Жиры: 0,4 г.
• Углеводы: 3,6 г.

Полезные вещества в составе портулака:

• Витамин А.
• Витамин С.
• Витамин Е.
• Витамин К.
• Калий.
• Кальций.
• Магний.
• Фосфор.
• Железо.
• Медь.
• Цинк.
• Марганец.

Условия хранения:

Портулак следует хранить в холодильнике в течение 3-4 дней. Перед употреблением его необходимо тщательно промыть.