"Редька белая (дайкон, восточнная редька)" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Редька белая (дайкон, восточная редька)

Редька белая — это корнеплодное растение, которое относится к семейству капустных. Она также известна как дайкон или восточная редька. Дайкон имеет более мягкий вкус, чем другие виды редьки, и более крупные размеры.

Внешний вид и вкус: Дайкон имеет белый цвет и цилиндрическую форму. Корнеплод может достигать длины до 60 см и веса до 5 кг. Мякоть белая, сочная и хрустящая. Вкус дайкона освежающий, слегка сладковатый, без горечи.

Пищевая ценность:

• Калорийность: 21 ккал на 100 г продукта.
• Белки: 1,5 г.
• Жиры: 0,2 г.
• Углеводы: 4,1 г.
• Вода: 95,3 г.

Полезные свойства:

• Дайкон богат витаминами (С, В1, В2, РР) и минералами (калий, кальций, фосфор, железо, йод, медь, цинк, магний).
• Содержит клетчатку, которая способствует пищеварению.
• Обладает антиоксидантными свойствами.
• Помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.
• Может помочь снизить уровень холестерина в крови.

Применение в кулинарии: Дайкон широко используется в японской кухне. Его добавляют в салаты, супы, тушеные блюда и другие блюда. Дайкон также можно мариновать, жарить и готовить на гриле.

Хранение: Храните дайкон в холодильнике, в пакете или контейнере, чтобы сохранить свежесть и сочность. Срок хранения в холодильнике составляет около 2 недель.

Противопоказания:

• Не рекомендуется употреблять дайкон при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта.
• С осторожностью следует употреблять дайкон людям с заболеваниями почек и желчного пузыря.

Важно: Информация, представленная здесь, носит общий характер и не заменяет профессиональную медицинскую консультацию. Если у вас есть какие-либо медицинские вопросы или проблемы со здоровьем, обратитесь к квалифицированному медицинскому специалисту.