"Турнепс, сырой" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Турнепс, сырой — это корнеплод, который относится к тому же семейству, что и капуста, редис и репа. Турнепс имеет округлую или удлинённую форму, его цвет может варьироваться от розового до жёлтого и фиолетового.

Турнепс богат витаминами (С, В1, В2, К, А), минеральными солями (калий, натрий, железо, фосфор, магний, кальций), содержит глюкозу, фруктозу, клетчатку, горчичное эфирное масло, которое придаёт турнепсу острый привкус и запах.

Турнепс широко используется в кулинарии. Его добавляют в супы, рагу, запекают, жарят, готовят пюре. Турнепс также используется в народной медицине для лечения кашля, бронхита, заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Однако стоит помнить, что турнепс может вызывать аллергические реакции, поэтому людям с индивидуальной непереносимостью следует употреблять его с осторожностью. Также турнепс не рекомендуется людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения.