"Тыквенный пуддинг по 1-254" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Тыквенный пудинг по 1-254

Ингредиенты:

• Тыква — 500 г
• Молоко — 250 мл
• Пшеничная мука — 100 г
• Сливочное масло — 50 г
• Сахар — 100 г
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Изюм — 50 г
• Соль — щепотка

Приготовление:

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
2. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить её, помешивая, 2 минуты.
3. Добавить молоко, сахар, щепотку соли и варить, помешивая, до загустения.
4. Добавить тыкву и варить ещё 15 минут.
5. Снять с огня, остудить.
6. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену.
7. В остывшую тыквенную массу добавить желтки, изюм и взбитые белки.
8. Выложить в форму для запекания.
9. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Примечание:

Пудинг можно подавать как горячим, так и холодным.

Пищевая ценность (на 100 г):

Калорийность: 190 ккал Белки: 5 г Жиры: 8 г Углеводы: 24 г