"Фенхель (луковица), сырой" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Фенхель (луковица), сырой

Фенхель — это растение, которое относится к тому же семейству, что и укроп. Внешне фенхель напоминает укроп, но его стебель толще, а луковица шире.

Луковица фенхеля — это утолщённый мясистый корень, который используют в кулинарии. Луковица фенхеля имеет приятный сладковатый вкус и лёгкий освежающий аромат, напоминающий анис.

Луковицы фенхеля можно употреблять в пищу в сыром виде. Их добавляют в салаты, овощные блюда, а также используют в качестве гарнира к мясу и рыбе.

Луковицы фенхеля также можно использовать в кулинарии в сушёном или измельчённом виде. Измельчённые луковицы фенхеля добавляют в соусы, супы, рагу и другие блюда.

Вот несколько советов по использованию фенхеля в кулинарии:

• Луковицы фенхеля можно добавлять в блюда целиком или нарезать тонкими ломтиками.
• Луковицы фенхеля можно запечь в духовке или обжарить на сковороде.
• Луковицы фенхеля можно использовать для приготовления чая. Для этого луковицы нарезают тонкими ломтиками и заливают кипятком.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• Калорийность: 34 ккал
• Белки: 1,2 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 9 г

Витамины и минералы, содержащиеся в фенхеле:

• Витамин C
• Витамин K
• Витамин B6
• Фосфор
• Калий
• Магний
• Железо
• Цинк

Противопоказания к употреблению фенхеля:

• Индивидуальная непереносимость
• Аллергия на растения семейства зонтичных

Перед употреблением фенхеля в пищу рекомендуется проконсультироваться с врачом.