"Цветная капуста" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Цветная капуста — это однолетнее растение семейства капустных, овощная культура.

Внешний вид. Представляет собой разросшиеся цветоносные побеги без твёрдого стебля с плотной белой или желтоватой головкой.

Вкус. Обладает мягким, нежным вкусом.

Применение. Цветную капусту используют в кулинарии. Её варят, жарят, тушат, запекают, готовят на пару.

Полезные свойства. Цветная капуста богата витаминами (С, К, группы В, U), макро- и микроэлементами (калий, кальций, фосфор, железо, натрий, цинк, магний, медь, марганец, фтор), содержит клетчатку, белок, аминокислоты, глюкозу, фруктозу, жиры, пектины, биотин.

Цветная капуста низкокалорийна, легко усваивается, подходит для диетического питания. Полезна для сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной, эндокринной систем, способствует укреплению иммунитета, помогает поддерживать хорошее состояние кожи, волос и ногтей.

Хранение. Цветную капусту хранят в холодильнике в бумажном пакете или без него не более 7–10 дней.

Обратите внимание. Цветную капусту не рекомендуется употреблять при индивидуальной непереносимости и некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.