"Цветная капуста, зеленая, сырая" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Цветная капуста, зелёная, сырая — это овощ, который относится к семейству крестоцветных (капустных). Она имеет множество полезных свойств и является низкокалорийным продуктом.

Пищевая ценность цветной капусты в расчёте на 100 г продукта:

• Калорийность: 25 ккал
• Белки: 1,9 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 4,9 г
• Вода: 90 г
• Пищевые волокна: 2,1 г

Витамины и минералы, содержащиеся в цветной капусте:

• Витамин С
• Витамин К
• Витамин B6
• Фолиевая кислота
• Пантотеновая кислота
• Магний
• Фосфор
• Калий
• Цинк
• Марганец
• Железо
• Медь

Цветная капуста также содержит антиоксиданты, такие как лютеин и зеаксантин, которые могут помочь защитить клетки от повреждения свободными радикалами.

Цветная капуста может быть использована в различных рецептах, таких как салаты, супы, запеканки и другие блюда. Она имеет мягкий вкус и нежную текстуру, что делает её универсальным ингредиентом.

Однако стоит помнить, что цветная капуста может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому её следует употреблять с осторожностью. Также стоит учесть, что цветная капуста содержит гомоцистеин, который может влиять на усвоение некоторых минералов, таких как цинк и железо.

Если вы планируете включить цветную капусту в свой рацион, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что она подходит для вашего здоровья и диеты.