"Цукини с кожурой" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Цукини с кожурой — это разновидность кабачка, которая отличается более нежной мякотью и отсутствием того самого колючего слоя, который нужно счищать перед приготовлением.

Цукини с кожурой можно готовить так же, как и обычные кабачки. Однако стоит помнить, что кожура у цукини более нежная и тонкая, поэтому она может стать мягкой во время приготовления. В этом случае кожуру можно аккуратно снять.

Если вы решили приготовить цукини вместе с кожурой, то вот несколько советов:

1. Цукини нужно тщательно вымыть, чтобы на кожуре не осталось грязи и пыли.
2. Если на кожуре есть повреждения или пятна, их нужно аккуратно срезать ножом.
3. Цукини можно готовить целиком или нарезать кружочками, ломтиками, кубиками.
4. Цукини можно запекать, жарить, тушить, варить, готовить на гриле или на пару.
5. Цукини хорошо сочетаются с другими овощами, мясом, рыбой, грибами, сыром и различными соусами.

Вот несколько рецептов с цукини, которые можно приготовить вместе с кожурой:

1. Цукини, запечённые с помидорами и сыром.

Ингредиенты:

• 2-3 цукини
• 3-4 помидора
• 100 г твёрдого сыра
• Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Цукини вымыть, нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.
2. Помидоры вымыть, нарезать кружочками.
3. Сыр натереть на крупной тёрке.
4. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на него цукини.
5. Посолить, поперчить цукини, посыпать зеленью.
6. На цукини выложить кружочки помидоров.
7. Посыпать помидоры сыром.
8. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

2. Жареные цукини с чесноком и зеленью.

Ингредиенты:

• 2-3 цукини
• 2-3 зубчика чеснока
• Зелень (укроп, петрушка, кинза)
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Цукини вымыть, нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.
2. На сковороде разогреть растительное масло.
3. Выложить на сковороду цукини.
4. Жарить цукини на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
5. Чеснок очистить, выдавить его в сковороду с цукини.
6. Посолить, поперчить, посыпать зеленью.
7. Жарить ещё 2-3 минуты.

Это лишь некоторые из множества рецептов, которые можно приготовить с цукини. Цукини с кожурой можно приготовить так же, как и обычные кабачки, но стоит помнить, что кожура у цукини более нежная и тонкая, поэтому она может стать мягкой во время приготовления.