"Чайот (мексиканский огурец)" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Чайот (мексиканский огурец) — это растение семейства Тыквенные, которое произрастает в Мексике, Центральной Америке и других странах с тёплым климатом.

Плоды чайота внешне похожи на вытянутый грушевидный огурец длиной до 70 см и весом до 10 кг. Они покрыты толстой, жёсткой кожурой зелёного или тёмно-зелёного цвета. Внутри плода находится нежная, сочная мякоть, которая по вкусу напоминает смесь картофеля, кабачка и банана.

Чайот богат питательными веществами, такими как витамины (А, В, С, Е), минералы (калий, кальций, магний, железо, цинк, медь, селен), антиоксиданты и клетчатка. Он также содержит мало калорий и жиров, но много белка, углеводов и воды.

Чайот используется в кулинарии для приготовления различных блюд. Его можно варить, жарить, запекать, тушить, фаршировать, добавлять в салаты, супы, соусы, рагу и другие блюда. Из него также делают чипсы, муку, масло и другие продукты.

В народной медицине чайот используют для лечения различных заболеваний, таких как гипертония, диабет, болезни сердца, почек, печени, желудка и кишечника.

Однако стоит помнить, что чайот может вызывать аллергические реакции, особенно у людей с непереносимостью тыквенных. Поэтому перед его употреблением необходимо проконсультироваться с врачом.