"Абрикос, семя костянки" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Абрикос, семя костянки — это семена из высушенных абрикосов, также известные как абрикосовые косточки. Они могут быть использованы в качестве ингредиента в кулинарии.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• Калорийность: 440 ккал
• Белки: 25 г
• Жиры: 45 г
• Углеводы: 2 г

Полезные свойства:

Семена абрикоса содержат витамины (А, В1, В2, С, Е), минералы (калий, кальций, железо, фосфор), а также жирные масла, которые могут оказывать положительное воздействие на здоровье. Однако стоит помнить, что косточки абрикоса содержат небольшое количество амигдалина, который может разлагаться на глюкозу, бензальдегид и синильную кислоту. Поэтому употребление большого количества косточек может быть опасным для здоровья.

Применение в кулинарии:

Семена абрикоса могут быть использованы для приготовления различных десертов, например, абрикосового варенья или абрикосового масла. Они также могут быть добавлены в выпечку, мороженое или другие кондитерские изделия.

Важно:

Перед использованием семян абрикоса в кулинарии необходимо убедиться, что они безопасны для употребления. Не рекомендуется употреблять большое количество семян абрикоса, так как это может быть опасно для здоровья.