Кунжутная мука, полуобезжиренная — это продукт, который получают из обжаренных семян кунжута.
Кунжутная мука имеет ореховый вкус и аромат. Она содержит витамины (Е, В1, В2, РР и др.), минералы (кальций, фосфор, магний, железо, цинк и др.), а также белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, фитостеролы и другие полезные вещества.
Кунжутная мука может быть использована в кулинарии для приготовления различных блюд. Её добавляют в тесто для выпечки, в соусы, в панировку, в различные блюда из овощей, мяса, рыбы и т.д.
Кунжутная мука может быть полезна для здоровья, так как она содержит витамины, минералы и другие полезные вещества. Однако, как и любой продукт, она имеет свои противопоказания. Кунжутная мука не рекомендуется людям с аллергией на кунжут, а также людям с заболеваниями, при которых противопоказаны продукты с высоким содержанием жиров и углеводов.
Перед использованием кунжутной муки в кулинарии необходимо убедиться в её свежести и качестве. Также необходимо учитывать, что кунжутная мука имеет высокую калорийность и содержание жиров, поэтому её следует употреблять в умеренных количествах.