"Подсолнечник, семечки" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Подсолнечник, семечки — это семена растения подсолнечник масличный ( Helianthus annuus ). Родиной подсолнечника считается Северная Америка, откуда он был привезён в XVII веке в Европу. В России подсолнечник начали выращивать с XVIII века как декоративное растение. А с 1835 года стали выращивать его семечки как сельскохозяйственную культуру.

Подсолнечник — это растение высотой от 2 до 4 метров. Цветёт в летний сезон крупными соцветиями-корзинками, которые могут достигать 30–50 сантиметров в диаметре. Семена созревают в конце лета.

Семена подсолнечника богаты витаминами, макро- и микроэлементами, ненасыщенными жирными кислотами, антиоксидантами. В их состав входят витамины группы B, витамины E и PP, а также такие макроэлементы, как фосфор, магний и калий.

Семечки подсолнечника используются в кулинарии для приготовления различных блюд и выпечки. Их добавляют в салаты, соусы, кондитерские изделия. Из семян подсолнечника получают подсолнечное масло, которое используется в кулинарии, косметологии и медицине.

Однако стоит помнить, что семечки подсолнечника — высококалорийный продукт, поэтому их не рекомендуется употреблять в больших количествах людям, страдающим лишним весом и сахарным диабетом. Также семечки могут вызывать аллергические реакции.