"Гусь домашний, запечённый" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Гусь домашний, запечённый — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить по различным рецептам.

Гусь — это крупная птица, которая может достигать массы до 8–12 кг. Для запекания лучше выбирать молодых гусей, так как у них более нежное мясо.

Гусь домашний, запечённый, может быть подан с различными гарнирами и соусами. Вот несколько вариантов:

• Гарниры:

  • Картофель, запечённый с розмарином и чесноком;
  • Гречневая каша с грибами;
  • Тушёная капуста с яблоками и черносливом.

• Соусы:

  • Клюквенный соус с апельсином и имбирём;
  • Сливовый соус с чесноком и зеленью;
  • Соус из красной смородины с мёдом и горчицей.

При запекании гуся важно учитывать следующие рекомендации:

• Перед приготовлением гуся необходимо тщательно вымыть и обсушить.
• Гуся можно начинить яблоками, айвой, гречневой кашей или другими начинками.
• Гуся можно запекать в фольге, в рукаве или просто на противне.
• Во время запекания гуся необходимо периодически поливать выделяющимся соком.

Вот один из рецептов запекания гуся домашнего, запечённого с яблоками и айвой.

Ингредиенты:

• Гусь домашний — 1 шт.;
• Яблоки — 4 шт.;
• Айва — 2 шт.;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Соль — по вкусу;
• Перец чёрный молотый — по вкусу.

Приготовление:

1. Вымойте гуся и обсушите его бумажным полотенцем.
2. Натрите гуся солью и перцем внутри и снаружи.
3. Яблоки и айву очистите от сердцевины и нарежьте дольками.
4. Нафаршируйте гуся яблоками и айвой.
5. Зашейте гуся или заколите зубочистками.
6. Положите гуся в гусятницу или на противень.
7. Поставьте гуся в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте в течение 2–3 часов, периодически поливая выделяющимся соком.
8. Готового гуся выньте из духовки и дайте ему немного остыть.
9. Удалите нитки или зубочистки и подавайте гуся с гарниром из печёных яблок и айвы.

Это лишь один из возможных рецептов запекания гуся домашнего, запечённого с яблоками и айвой. Вы можете экспериментировать с различными начинками и соусами, чтобы найти свой идеальный рецепт.