"Желудок цыпленка бройлера" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Желудок цыплёнка бройлера — это мышечный орган, который отвечает за первичную переработку пищи. Желудок состоит из двух отделов — железистого и мускульного.

Желудок цыплёнка бройлера богат белком, содержит витамины группы В и такие важные минералы, как цинк, железо, фосфор и селен.

В кулинарии желудок цыплёнка бройлера используют для приготовления различных блюд. Его фаршируют, тушат, запекают, жарят, варят.

Перед приготовлением желудок необходимо тщательно очистить от внутренней плёнки и жира.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки — 18,2 г;
• жиры — 4,0 г;
• углеводы — 0 г;
• калорийность — 110 ккал.

Важно! Информация о пищевой ценности продукта может незначительно меняться в зависимости от способа приготовления.

Условия хранения:

• охлаждённый продукт — при температуре от 0 до 4 °C не более 5 суток;
• замороженный продукт — при температуре не выше −18 °C не более 3 месяцев.