"Индейка, окорочка" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Индейка, окорочка

Окорочка индейки — это часть тушки птицы, которая состоит из голени и бедра. Мясо индейки считается диетическим, оно содержит большое количество белка и обладает низким содержанием жира. Окорочка индейки можно приготовить различными способами: запечь, пожарить, потушить, приготовить на гриле или в мультиварке.

Пищевая ценность (на 100 г продукта)

• Калорийность: 144 ккал
• Белки: 20 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 0 г

Витамины и минералы (на 100 г продукта)

• Витамин В3 (ниацин): 6,8 мг
• Витамин В6: 0,85 мг
• Витамин В12: 0,48 мкг
• Фосфор: 190 мг
• Селен: 24,6 мкг

Как выбрать и хранить

При выборе окорочков индейки обращайте внимание на цвет мяса: оно должно быть светло-розовым, без тёмных пятен и кровоподтёков. Также о свежести продукта говорит упругость мяса: при нажатии оно должно быстро принимать первоначальную форму.

Окорочка индейки рекомендуется хранить в холодильнике при температуре от 0 до +4 °C не более 2 дней. В морозильной камере продукт можно хранить до 6 месяцев.

Противопоказания

Людям с индивидуальной непереносимостью белка индейки следует отказаться от употребления этого продукта. Также стоит помнить, что индейка содержит большое количество натрия, поэтому людям с заболеваниями почек следует ограничить её употребление.

Кулинарные рецепты

Вот несколько рецептов с использованием окорочков индейки:

1. Окорочка индейки, запечённые с картофелем и овощами.
2. Жареные окорочка индейки с луком и морковью.
3. Тушёные окорочка индейки с грибами и сметаной.
4. Окорочка индейки на гриле с лимоном и розмарином.
5. Окорочка индейки в мультиварке с рисом и овощами.

Это лишь некоторые из множества рецептов, которые можно приготовить с использованием окорочков индейки. Вы можете найти множество других рецептов в интернете или в кулинарных книгах.