"Индюшата 2 кат." кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Индюшата второй категории — это цыплята индейки, которые не соответствуют требованиям первой категории.

Характеристики и пищевая ценность

Индюшата второй категории имеют следующие характеристики:

• Внешний вид: тушки должны быть чистыми, без остатков пера, пуха, пеньков и кровоподтёков.
• Упитанность: мышцы должны быть развиты удовлетворительно, но слабо.
• Цвет и запах: цвет и запах тушек должны быть свойственными для данного вида птицы.

В среднем, в 100 граммах мяса индюшат второй категории содержится:

• Белки — 19,5 г;
• Жиры — 10,5 г;
• Углеводы — 0 г;
• Калорийность — 165 ккал.

Применение

Индюшата второй категории используются в кулинарии для приготовления различных блюд из птицы. Их можно жарить, тушить, запекать, готовить на гриле или в духовке.

Хранение

Индюшата второй категории, как и другие виды птицы, должны храниться в холодильнике при температуре от 0 до +4 °C. Срок хранения охлаждённого мяса птицы составляет не более 5 суток.

Полезные свойства

Мясо индюшат второй категории содержит много белка, который необходим для роста и развития организма. Оно также богато витаминами группы B, которые участвуют в обмене веществ и работе нервной системы. Кроме того, мясо индейки содержит много минералов, таких как железо, цинк, селен и другие.

Однако стоит помнить, что, как и любой другой продукт, мясо индюшат второй категории следует употреблять в умеренных количествах.