"Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Курица, цыплята-бройлеры, тёмное мясо — это мясо из тех частей куриной тушки, которые при жизни птицы осуществляли движение при ходьбе (голени, бёдра и нижние части тушки).

Тёмное мясо отличается более насыщенным вкусом по сравнению со светлым мясом куриной грудки. Это обусловлено тем, что в тёмном мясе содержится больше миоглобина — белка, который насыщает мышцы кислородом и отвечает за их цвет.

Курица и цыплята-бройлеры, как и другие продукты животного происхождения, богаты белками, витаминами и минералами. Однако стоит помнить, что для сохранения здоровья необходимо разнообразное питание и умеренное потребление любых продуктов.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки — 21,6 г;
• жиры — 11 г;
• углеводы — 0 г;
• калорийность — 183 ккал.

Витамины и минералы, которые содержатся в 100 г продукта:

• Витамин В1 — 0,07 мг;
• Витамин В2 — 0,15 мг;
• Витамин РР — 7,7 мг;
• Фосфор — 166 мг;
• Калий — 292 мг;
• Сера — 296 мг;
• Хлор — 77 мг;
• Натрий — 70 мг;
• Магний — 18 мг;
• Кальций — 16 мг;
• Железо — 1,6 мг.

Противопоказания к употреблению:

• Индивидуальная непереносимость;
• Аллергические реакции.

При наличии хронических заболеваний или приёме лекарственных препаратов рекомендуется проконсультироваться с врачом перед употреблением курицы или цыплят-бройлеров.