"Перепел" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Перепел — небольшая птица с серо-коричневым оперением, родственная куропатке. Обитает в Европе, Западной Азии и Северо-Западной Африке.

Перепел — дикая птица, но также его разводят в фермерских хозяйствах. Мясо перепела считается диетическим и полезным. Оно нежное, сочное и ароматное, с характерным сладковатым привкусом. В нём много белка, витаминов и минералов, а также мало жира.

Перепелиное мясо рекомендуют включать в рацион людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, а также детям, беременным и кормящим женщинам.

Из перепелиных яиц готовят различные блюда. В одном яйце содержится около 168 мг холестерина, что составляет примерно 55% от суточной нормы.

Однако стоит помнить, что перепел — дикая птица, и его мясо и яйца могут быть заражены патогенными микроорганизмами, такими как сальмонелла. Поэтому важно тщательно мыть и готовить перепелиные яйца и мясо до полной готовности.