"Сердце куриное" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Сердце куриное — субпродукт, получаемый из тушки курицы. Оно представляет собой плотную мышечную ткань тёмно-красного цвета, покрытую тонкой, плотной оболочкой.

Куриные сердечки богаты витаминами группы В, содержат витамин A, С, Е, К и РР, а также такие макро- и микроэлементы, как магний, цинк, железо, фосфор, калий, медь, молибден, кобальт.

В 100 г куриных сердец содержится 15,8 г белка, 10,8 г жира и 0,8 г углеводов. Калорийность — 160 ккал.

Куриные сердца рекомендуются в качестве источника белка и витаминов группы В. Они полезны для нервной и сердечно-сосудистой систем, а также для кроветворения.

Однако стоит помнить, что субпродукты, к которым относятся и куриные сердца, содержат большое количество холестерина. Поэтому не стоит злоупотреблять ими, особенно если у вас есть проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Перед приготовлением куриные сердца необходимо тщательно промыть и удалить сгустки крови в желудочках. Затем их можно отварить, обжарить, запечь или приготовить на гриле.

Из куриных сердец можно приготовить разнообразные блюда, такие как супы, паштеты, салаты, рагу, плов, гуляш и многое другое.