"Утка домашняя, только мясо, запечёное" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы
Итого калорий, белков, жиров и углеводов:
Утка домашняя, запечённая (только мясо) — это блюдо, которое можно приготовить из домашней утки. Для этого с птицы снимают кожу и все кости, оставляя только мясо. Затем мясо маринуют или натирают специями, травами и другими добавками по вкусу. После этого мясо запекают в духовке до готовности.
Пищевая ценность продукта
В 100 г запечённого утиного мяса содержится:
- Калорийность — около 245 ккал.
- Белки — около 20 г.
- Жиры — около 18 г.
- Углеводы — около 0,5 г.
Полезные свойства
Утка домашняя, запечённая (только мясо), содержит много белка, который необходим для роста и восстановления тканей организма. Также в мясе утки содержатся витамины (А, группы В, Е, К) и минералы (калий, кальций, магний, цинк, железо, медь, селен и другие).
Противопоказания
Не рекомендуется употреблять утку домашнюю, запечённую (только мясо), людям с аллергией на птицу или продукты, которые использовались для маринования или натирания мяса. Также стоит учесть, что это блюдо содержит много жира, поэтому его не стоит употреблять в больших количествах людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы.
Как выбрать утку для запекания
Для запекания лучше всего подходит молодая домашняя утка. Её мясо более нежное и сочное. При выборе утки обратите внимание на её внешний вид и запах. Кожа птицы должна быть гладкой и упругой, без повреждений и пятен. Мясо должно иметь розовый цвет и приятный запах.
Как приготовить утку домашнюю, запечённую (только мясо)
Вот один из рецептов приготовления этого блюда:
- Утку тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
- Срежьте кожу и все кости, оставив только мясо.
- Натрите мясо солью, перцем и другими специями по вкусу.
- Оставьте мясо мариноваться в холодильнике на несколько часов или на ночь.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Положите мясо на противень и запекайте в духовке около 1-1,5 часов, до готовности.
- Готовое мясо нарежьте порционными кусками и подавайте с любимым гарниром и соусом.
Это лишь один из возможных рецептов приготовления утки домашней, запечённой (только мясо). Вы можете экспериментировать с различными маринадами и специями, чтобы получить новый вкус блюда.
