Эму, мышца-подниматель хвоста, сырое — это мышца, которая находится в нижней части хвоста страуса эму. Она отвечает за поднятие хвоста, что помогает птице балансировать и сохранять равновесие.
Мышца-подниматель хвоста эму является источником высококачественного белка и может быть использована в кулинарии. Однако, как и с любым другим сырым мясом, существует риск заражения паразитами или бактериями, поэтому важно тщательно мыть и обрабатывать продукт перед употреблением.
Если вы планируете использовать мышцу-подниматель хвоста эму в кулинарных целях, рекомендуется проконсультироваться с профессиональным поваром или шеф-поваром, чтобы узнать о различных способах приготовления и безопасности использования этого продукта.