"Зубатка атлантическая" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Зубатка атлантическая — морская рыба из семейства зубатковых (лат. Anarhichadidae), которая обитает в холодных водах северной части Атлантического океана. Она известна также как «морской волк».

Зубатка имеет характерное вытянутое тело, покрытое мелкой чешуёй. Её вес может достигать 32 кг, а длина — 2 метра. У этой рыбы крупная голова с широкой пастью, а также мощные зубы, которые похожи на собачьи клыки.

Зубатка атлантическая является ценным промысловым видом. Её мясо обладает нежным вкусом и высокой питательной ценностью. Оно богато полезными веществами, такими как витамины (A, D, E, B12), минералы (селен, цинк, йод, фосфор, калий, магний), а также омега-3 и омега-6 жирные кислоты.

В кулинарии зубатка атлантическая используется для приготовления разнообразных блюд. Её можно жарить, запекать, тушить, готовить на гриле, а также использовать в качестве ингредиента для супов и салатов.

Однако стоит помнить, что, как и любая другая рыба, зубатка атлантическая может содержать небольшое количество ртути. Поэтому рекомендуется употреблять её в умеренных количествах, особенно для беременных женщин и детей.