"Килька соленая с луком и маслом, по 1-98" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Килька солёная с луком и маслом, цена 1–98, — это название, под которым в Советском Союзе продавалась недорогая рыбная закуска, популярная среди покупателей.

Килька — это общее название для нескольких видов мелкой стайной морской рыбы семейства сельдевых. Для приготовления закуски использовали балтийскую кильку, которая отличается небольшими размерами и нежным вкусом.

Закуска готовилась из солёной кильки, которая предварительно вымачивалась от излишков соли. Затем рыбу смешивали с нарезанным репчатым луком и поливали подсолнечным маслом.

Закуска была недорогим и простым в приготовлении блюдом, которое пользовалось популярностью среди покупателей. Она была доступна по цене и могла служить как самостоятельная закуска или как дополнение к основному блюду.

В наше время, как и в советское время, можно встретить в продаже солёную кильку, но уже без указания «по 1–98». Это может быть как балтийская килька, так и другая мелкая солёная рыба.

Однако стоит помнить, что, как и с любой другой закуской, с солёной рыбой нужно быть осторожным, особенно если у вас есть проблемы со здоровьем, такие как гипертония, заболевания почек, печени или желудочно-кишечного тракта.