"Краб камчатский, приготовленный на пару" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Краб камчатский, приготовленный на пару — это деликатес, который может стать украшением любого стола.

Приготовленный на пару краб сохраняет все полезные свойства и натуральный вкус. Он может быть подан как самостоятельное блюдо или как часть более сложной композиции.

Пищевая ценность и калорийность

В 100 граммах краба, приготовленного на пару, содержится:

• Белки — 18 г;
• Жиры — 0,8 г;
• Углеводы — 0 г;
• Калорийность — 83 ккал.

Полезные свойства

Краб камчатский богат белком, который легко усваивается организмом. Также в нём содержатся витамины (A, B1, B2, B12, C, PP) и минералы (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, йод, медь, цинк, марганец, кобальт).

Как выбрать и хранить

При выборе краба камчатского, приготовленного на пару, следует обратить внимание на его внешний вид. Панцирь краба должен быть твёрдым и блестящим, а клешни — плотно прижаты к телу.

Хранить краба следует в холодильнике при температуре от 0 до +5 °C не более 48 часов.

Противопоказания

Краб камчатский может быть противопоказан людям с аллергией на морепродукты. Также следует с осторожностью употреблять его людям с заболеваниями почек и желудочно-кишечного тракта.

Кулинарное применение

Краба камчатского, приготовленного на пару, можно подавать с лимоном, оливковым маслом и зеленью. Также его можно использовать для приготовления различных блюд, таких как салаты, супы и закуски.

Вот несколько идей для кулинарных экспериментов:

• Салат с крабом и овощами. Смешайте краба с нарезанными овощами (помидоры, огурцы, листья салата) и заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
• Суп с крабом и креветками. Приготовьте бульон из краба и креветок, добавьте овощи (морковь, лук, картофель) и варите до готовности. Подавайте с гренками и зеленью.
• Закуска с крабом и авокадо. Смешайте мякоть авокадо с крабом и добавьте лимонный сок. Намажьте на тосты или крекеры.

Это лишь несколько идей, и вы можете экспериментировать с различными ингредиентами, чтобы создать своё уникальное блюдо.