"Красноперка дальневосточная" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Краснопёрка дальневосточная — это пресноводная рыба, которая обитает в реках, впадающих в Тихий океан, в том числе в реках Дальнего Востока России.

Краснопёрка дальневосточная относится к семейству карповых. Она имеет удлинённое тело, покрытое серебристой чешуёй. На брюшных и анальных плавниках есть ряды тёмных пятнышек. На плавниках также есть красноватые или желтоватые каёмки.

Краснопёрка достигает в длину до 50 см и может весить до 3 кг. Продолжительность жизни — до 19 лет.

Краснопёрка питается планктоном, личинками насекомых, червями и мелкими моллюсками.

Краснопёрка дальневосточная является ценным промысловым видом. Её ловят в основном в Амуре и его притоках.

Краснопёрка дальневосточная обладает нежным и вкусным мясом. Её можно готовить разными способами: жарить, запекать, тушить, варить, солить, коптить и вялить.

Краснопёрка является источником белка, витаминов и минералов. В ней содержатся витамины группы B, а также такие минералы, как фосфор, кальций, железо и цинк.

Однако стоит помнить, что, как и любая другая рыба, краснопёрка может содержать паразитов, поэтому её необходимо тщательно готовить.