"Мойва осенняя" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Мойва осенняя — мелкая морская рыба семейства корюшковых. Она обитает в холодных водах Тихого и Атлантического океанов, в основном в районе Исландии, Мурманского побережья, у берегов Северной Норвегии и в водах между Гренландией и Исландией.

Осенняя мойва имеет серебристый окрас с более тёмной, синей или стальной полосой на боку. Длина рыбы составляет 15–22 см, а вес — 55–80 г.

Мойва осенняя имеет нежное мясо с приятным вкусом и ароматом. В ней содержатся витамины группы B, витамины A, D и PP, а также такие полезные элементы, как фосфор, калий, йод, фтор и другие.

Мойву осеннюю употребляют в пищу в жареном, солёном, копчёном, вяленом и консервированном виде. Из неё готовят супы, салаты, закуски и вторые блюда.

Калорийность мойвы осенней составляет примерно 157 ккал на 100 г продукта.

Пищевая ценность мойвы осенней:

• Белки — 13,6 г;
• Жиры — 11,4 г;
• Вода — 70,5 г;
• Зола — 9,5 г.