"Нельма (белорыбица), сырая, (Аляска)" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Нельма (белорыбица) — это рыба, которая относится к роду сиговых и является представителем семейства лососёвых. Она обитает в реках и озёрах бассейна Северного Ледовитого океана. Нельма является ценным промысловым видом.

Нельма имеет удлинённое, немного сжатое с боков тело. Чешуя серебристая, на спине есть тёмная полоска. Средний вес нельмы — 5–10 кг, но встречаются особи до 50 кг.

Нельма считается экологически чистым продуктом, так как она обитает в чистых холодных водах.

Пищевая ценность нельмы на 100 г продукта:

• белки — 20,3 г;
• жиры — 8,4 г;
• углеводы — 0 г;
• калорийность — 160 ккал.

Нельму можно употреблять в пищу в варёном, жареном, запечённом, солёном, копчёном виде.

Полезные свойства нельмы:

• содержит витамины (A, D, E, группы B), макро- и микроэлементы (кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, фтор, никель, молибден, хром и другие);
• способствует укреплению костей и зубов;
• улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
• положительно влияет на работу нервной системы;
• снижает уровень холестерина в крови;
• помогает поддерживать нормальную работу сердечно-сосудистой системы.

Однако стоит помнить, что рыба должна быть хорошо термически обработана, чтобы исключить риск заражения паразитами.

Не рекомендуется употреблять нельму в пищу людям с индивидуальной непереносимостью рыбы и морепродуктов.

При выборе нельмы стоит обратить внимание на её внешний вид. Рыба должна быть свежей, без повреждений и неприятного запаха. Глаза должны быть прозрачными, а жабры — розовыми.

Нельма — это вкусный и полезный продукт, который может стать отличным дополнением к вашему рациону.