"Плотва сибирская (сорога)" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Плотва сибирская (сорога) — рыба семейства карповых. Обитает в реках и озёрах Сибири и Урала.

Внешний вид:

Тело плотвы сибирской сжато с боков, покрыто чешуёй средней величины. Окрас плотвы серебристого цвета, спина темнее, чем бока. Плавники серые, а хвостовой и спинной — могут быть с краснотой или фиолетовым отливом.

Размеры:

Плотва сибирская может достигать длины до 50 см и веса до 2 кг. Однако, в среднем, её размеры меньше — около 25-35 см и вес до 500 г.

Образ жизни:

Плотва сибирская предпочитает водоёмы с чистой и прохладной водой. Она может жить в реках с быстрым течением, а также в озёрах и водохранилищах.

Плотва сибирская питается растительной пищей, а также мелкими беспозвоночными.

Кулинарные свойства:

Мясо плотвы сибирской белое, нежное и нежирное. Оно подходит для приготовления различных блюд.

Плотву сибирскую можно жарить, запекать, тушить, варить и солить.

Интересный факт:

Плотва сибирская имеет важное промысловое значение. Её ловят в Сибири и на Урале для употребления в пищу, а также для разведения в рыбных хозяйствах.