"Пузанок, приготовленный на жару" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Пузанок, приготовленный на жару — это традиционное блюдо еврейской кухни, которое представляет собой запечённую рыбу. Для его приготовления используют преимущественно пузанка (вид рыбы из семейства карповых) или воблу.

Способ приготовления:

1. Рыбу потрошат, тщательно промывают, солят и перчат.
2. Натирают рыбу чесноком и поливают лимонным соком.
3. В брюшко рыбы кладут нарезанный полукольцами лук и зелень.
4. Заворачивают рыбу в фольгу и оставляют на 30 минут.
5. Помещают рыбу в предварительно разогретую духовку и запекают при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.

Пузанок, приготовленный на жару, получается нежным и ароматным. Его можно подавать с картофелем, рисом или овощным салатом.