Сайра — морская рыба семейства Макрелещуковые, обитающая в северной части Тихого океана. Сайра является одной из самых распространённых рыб в своей среде обитания.
Сайра имеет вытянутое тело серебристого цвета с тёмной спинкой. В длину достигает примерно 30 сантиметров, а максимальный вес — около 200 граммов.
Сайра является ценным источником полезных веществ, таких как витамины группы B, витамины D и Е, а также важные для организма макро- и микроэлементы, такие как калий, кальций, фосфор, йод, цинк, железо, никель и другие.
Сайру употребляют в пищу в разных видах: её можно варить, жарить, запекать, консервировать. Из сайры готовят супы, вторые блюда, салаты, закуски и даже пироги.
Однако стоит помнить, что, как и любой продукт, сайра может иметь противопоказания. Перед её употреблением стоит проконсультироваться с врачом.