"Скумбрия атлантическая" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Скумбрия атлантическая — это вид рыб из семейства скумбриевых. Обитает в умеренно тёплых водах Атлантического океана, в том числе в Средиземном и Мраморном морях.

Скумбрия имеет веретенообразное тело, покрытое мелкой серебристой чешуёй. Спинка сине-стального цвета, с характерными тёмными, хорошо заметными полосами. В длину достигает 60 см, вес — до 1,7 кг.

Атлантическая скумбрия — это ценный промысловый вид рыбы. Она является источником высококачественного белка, витаминов, минералов и омега-3 жирных кислот.

В кулинарии скумбрия используется для приготовления различных блюд. Её можно жарить, запекать, тушить, солить, коптить, консервировать. Особенно популярна скумбрия в солёном и копчёном виде.

Пищевая ценность 100 г скумбрии:

• Калорийность — 191 ккал.
• Белки — 18,7 г.
• Жиры — 13,1 г.
• Вода — 67,5 г.
• Зола — 9,3 г.
• Холестерин — 70 мг.

Витамины в 100 г продукта:

• Витамин A — 10 мкг.
• Витамин B1 — 0,12 мг.
• Витамин B2 — 0,36 мг.
• Витамин C — 1,4 мг.
• Витамин E — 1,8 мг.
• Витамин PP — 8,8 мг.

Макроэлементы в 100 г продукта:

• Кальций — 40 мг.
• Магний — 53 мг.
• Натрий — 109 мг.
• Калий — 285 мг.
• Фосфор — 280 мг.
• Хлор — 172 мг.
• Сера — 188 мг.

Микроэлементы в 100 г продукта:

• Железо — 1,7 мг.
• Цинк — 0,8 мг.
• Йод — 45 мкг.
• Медь — 210 мкг.
• Марганец — 0,1 мг.
• Хром — 55 мкг.
• Фтор — 70 мкг.
• Молибден — 4 мкг.
• Кобальт — 20 мкг.

Следует помнить, что информация о пищевой ценности продукта и его химическом составе может незначительно меняться в зависимости от способа приготовления.