"Скумбрия дальневосточная" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Скумбрия дальневосточная — это вид рыбы, которая относится к семейству скумбриевых. Она обитает в северной части Тихого океана, в том числе в его дальневосточных морях.

Скумбрия имеет вытянутое тело, покрытое мелкой серебристой чешуёй. Её спина — сине-стального цвета, а брюшко — белое. На спинке расположены плавники: один из них — это хорошо развитый спинной плавник, а второй — это хвостовой плавник.

Скумбрия является ценным пищевым продуктом. Она содержит много полезных веществ, таких как витамины (A, D, E, B12), минералы (фосфор, калий, йод, цинк, фтор), а также омега-3 жирные кислоты.

Скумбрию можно готовить разными способами: жарить, запекать, тушить, варить, коптить, солить. Из неё готовят разнообразные блюда: супы, вторые блюда, закуски, салаты.

Вот несколько рецептов с использованием скумбрии дальневосточной:

1. Скумбрия, запечённая с лимоном и зеленью. Рыбу очистить, выпотрошить, удалить голову и плавники. Сделать на тушке несколько надрезов. Посолить, поперчить, полить лимонным соком и оставить на 30 минут. В надрезы вставить ломтики лимона и зелень. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.

2. Скумбрия, тушёная с луком и морковью. Рыбу очистить, выпотрошить, нарезать кусочками. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить лук и морковь на сковороде, добавить рыбу, посолить, поперчить, тушить под крышкой 10-15 минут.

3. Скумбрия, солёная с чесноком и укропом. Рыбу очистить, выпотрошить, нарезать кусочками. Чеснок измельчить, укроп мелко нарезать. Смешать чеснок, укроп, соль, перец и растительное масло. Смазать этой смесью рыбу. Оставить в холодильнике на 2-3 часа.

Это лишь некоторые из множества рецептов, которые можно приготовить из скумбрии дальневосточной. Вы можете экспериментировать и создавать свои собственные блюда, используя эту вкусную и полезную рыбу.