"Стерлядь, сибирская" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Стерлядь сибирская — рыба семейства осетровых, распространённый вид в реках Сибири.

Стерлядь имеет удлинённое узкое тело, покрытое пятью рядами костяных жучек (костных пластинок). На её небольшой голове расположены выпуклые глаза, рот у рыбы небольшой с мясистыми губами и двумя усиками по бокам. Окрас стерляди — от светло-серого до чёрного, брюхо обычно белое.

Стерлядь — ценный промысловый вид, который обитает в реках бассейна Оби, Енисея, Лены, Иртыша и других.

Стерлядь обладает нежным и вкусным мясом, которое считается деликатесом. Её употребляют в пищу в отварном, запечённом, жареном, копчёном и солёном виде.

В рыбе содержится большое количество полезных веществ, таких как витамины, минералы, аминокислоты и омега-3 жирные кислоты. Стерлядь рекомендуется включать в рацион для поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний.

Однако стоит помнить, что стерлядь может быть заражена паразитами, поэтому важно соблюдать правила приготовления и обработки рыбы.

Калорийность и пищевая ценность стерляди на 100 г продукта:

• Калорийность: 88 ккал.
• Белки: 17,5 г.
• Жиры: 2 г.
• Углеводы: 0 г.

Важно! Информация о составе и калорийности продукта может незначительно меняться в зависимости от способа приготовления.