"Трепанг (мясо)" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Трепанг — это беспозвоночное животное, которое обитает в морях. Его также называют «морской женьшень» или «морской огурец». Трепанг выглядит как вытянутый мешок с щупальцами.

Трепанг обладает богатым химическим составом. В нём содержатся витамины, минералы, аминокислоты, макро- и микроэлементы, а также биологически активные вещества.

Трепанг рекомендуют включать в рацион при следующих проблемах со здоровьем:

• нарушение обмена веществ;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• болезни органов дыхания;
• болезни органов пищеварения;
• болезни опорно-двигательного аппарата;
• болезни мочеполовой системы;
• снижение иммунитета;
• болезни эндокринной системы.

Однако, несмотря на полезные свойства трепанга, перед его употреблением необходимо проконсультироваться с врачом.

Трепанг можно употреблять в пищу в варёном, сушёном, вяленом, солёном и консервированном виде. Его добавляют в салаты, первые и вторые блюда, используют в качестве начинки для пирогов.

При приготовлении трепанга необходимо соблюдать следующие рекомендации:

• тщательно промыть мясо трепанга;
• удалить внутренности и иглы;
• замочить мясо в пресной воде на 24 часа;
• отварить мясо в течение 2–3 часов.

При варке трепанга необходимо менять воду 2–3 раза.

Противопоказания к употреблению трепанга:

• индивидуальная непереносимость;
• беременность и период лактации;
• детский возраст до 16 лет.

Не рекомендуется употреблять трепанг при острых инфекционных заболеваниях, повышенной температуре тела, пониженном артериальном давлении, повышенной функции щитовидной железы.