"Тюлень, бородатый (Oogruk), мясо, сырое, (Аляска)" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Тюлень, бородатый (Oogruk), мясо, сырое (Аляска)

Информация о мясе

• Регион вылова: Аляска, США.
• Тип тюленя: бородатый тюлень (Oogruk).
• Способ вылова: разрешённый промысел.
• Условия хранения: охлаждённое мясо следует хранить при температуре от 0 до +5 °C не более 24 часов. Замороженное мясо можно хранить при температуре не выше -18 °C в течение 3 месяцев.

Пищевая ценность на 100 г продукта

• Калорийность: 86 ккал.
• Белки: 16,8 г.
• Жиры: 6,8 г.
• Углеводы: 0 г.

Витамины и минералы

• Витамин B12: 0,5 мкг.
• Витамин D: 2,2 мкг.
• Фосфор: 250 мг.
• Селен: 36,3 мкг.

Полезные свойства

Мясо бородатого тюленя богато витаминами и минералами, такими как витамин B12, витамин D и селен. Оно также содержит высококачественный белок и жиры, которые необходимы для поддержания здоровья.

Противопоказания

Следует помнить, что мясо тюленя может содержать небольшое количество тяжёлых металлов и других вредных веществ, так как тюлени могут накапливать их в своём организме. Поэтому рекомендуется употреблять мясо тюленя в умеренных количествах и проконсультироваться с врачом перед его употреблением.

Рекомендации по приготовлению

Сырое мясо бородатого тюленя не рекомендуется употреблять в пищу без термической обработки. Перед приготовлением его необходимо тщательно промыть и обработать.

Кулинарные рецепты

Сырое мясо бородатого тюленя можно использовать для приготовления различных блюд, таких как супы, рагу, котлеты и т.д. Однако следует помнить, что приготовление мяса должно быть тщательным, чтобы избежать риска заражения паразитами или другими инфекциями.

Хранение и срок годности

Охлаждённое мясо следует хранить при температуре от 0 до +5 °C не более 24 часов. Замороженное мясо можно хранить при температуре не выше -18 °C в течение 3 месяцев.

Выбор и покупка

При выборе мяса бородатого тюленя следует обратить внимание на его свежесть и качество. Рекомендуется покупать мясо только в проверенных магазинах или у надёжных продавцов.

Заключение

Мясо бородатого тюленя, выловленного на Аляске, является ценным источником белка, витаминов и минералов. Однако следует помнить о возможных рисках, связанных с употреблением мяса тюленя, и проконсультироваться с врачом перед его употреблением.