"Хариус" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Хариус — это пресноводная рыба, которая обитает в холодных реках и горных ручьях Сибири и северной части Европы. Хариус относится к семейству лососёвых.

Хариус имеет удлинённое тело, покрытое мелкой, но очень плотной чешуёй. Окрас рыбы может варьироваться от серебристого до тёмно-фиолетового, с наличием или отсутствием пятен. На спине у хариуса есть небольшой плавник с маленьким острым выростом, а на брюшных плавниках есть яркие пятна-полоски.

Средний размер хариуса составляет около 30-45 сантиметров в длину, а вес — от 0,5 до 1,5 килограмм. Продолжительность жизни этой рыбы может достигать 12 лет.

Хариус питается различными насекомыми, их личинками, мелкими моллюсками и другими беспозвоночными, обитающими на дне водоёмов.

Хариус является ценным объектом рыбной ловли. Его мясо обладает нежным вкусом и высокой питательной ценностью. Оно богато полезными веществами, такими как витамины, минералы, жирные кислоты и антиоксиданты.

В кулинарии хариус используется для приготовления различных блюд. Его можно жарить, запекать, тушить, варить, солить и коптить. Особенно ценится уха из хариуса.