"Чавыча" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Чавыча — это рыба из семейства лососёвых, которая относится к ценным промысловым видам. Она водится в Тихом океане у побережья, а также в реках на Аляске, в Канаде и США. Средний размер чавычи составляет около 90 см, а вес — от 6,8 до 17 кг. Продолжительность жизни этой рыбы — 4–8 лет.

Мясо чавычи имеет насыщенный розовый цвет, оно жирное и нежное. В нём содержатся витамины (A, D, E, B1, B2, B3, PP), макро- и микроэлементы (калий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк, фтор, молибден, кобальт, хром, бром, йод, сера, хлор), а также полиненасыщенные жирные кислоты омега-3.

Чавычу можно готовить разными способами: запекать, жарить, варить, тушить, солить, коптить. Из неё делают балык, а также консервируют.

Эта рыба считается деликатесом, поэтому важно знать, что чавыча занесена в Красную книгу, поэтому её вылов ограничен. В некоторых регионах её лов запрещён.

Важно! Информация в этом описании носит общий характер и может не учитывать особенности конкретного продукта. Рекомендуется проверять информацию о продукте перед его использованием.