"Чир (щокур), обский" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Чир (щокур) обский — это рыба из семейства сиговых, которая обитает в реках и озёрах Сибири. Она имеет удлинённое тело, покрытое крупной серебристой чешуёй, и достигает длины до 84 сантиметров и веса до 1,5 килограммов.

Мясо чира (щокура) обладает нежным вкусом и плотной текстурой. Оно богато полезными веществами, такими как витамины группы B, витамины A и D, а также микроэлементы, такие как цинк, йод, фтор и другие.

Чир (щокур) обский является ценным промысловым видом рыб, который используется в кулинарии для приготовления различных блюд. Его можно запекать, жарить, варить, тушить, солить, коптить и готовить на гриле.

Однако стоит помнить, что, как и любая другая рыба, чир (щокур) может содержать небольшое количество ртути, поэтому рекомендуется употреблять его в умеренных количествах.