"Щука припущенная, по 1-348" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Щука припущенная — это блюдо, которое можно приготовить из свежей или свежемороженой щуки.

Способ приготовления:

1. Очистите щуку от чешуи, выпотрошите, удалите жабры и тщательно промойте.
2. Посолите и поперчите рыбу внутри и снаружи.
3. Положите щуку в сотейник или глубокую сковороду, налейте немного воды, добавьте коренья (петрушка, сельдерей, морковь) и припустите на медленном огне под крышкой в течение 10–15 минут.
4. Готовую щуку выложите на блюдо, удалите коренья и охладите.

Щука припущенная может быть подана как самостоятельное блюдо или с гарниром из отварного картофеля, риса или тушёных овощей.

Пищевая ценность (на 100 г продукта):

• Калорийность: 90 ккал
• Белки: 18 г
• Жиры: 1,5 г
• Углеводы: 0 г

Срок годности:

Приготовленную щуку следует хранить в холодильнике не более 24 часов.

Примечание:

Щука — нежирная рыба, поэтому при приготовлении её можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы придать ей сочность. Также можно добавить в блюдо сливочное масло, сметану или соус.

При приготовлении щуки важно тщательно удалить все кости, так как в этой рыбе их много.

Если вы не уверены в свежести рыбы, не стоит её использовать для приготовления пищи.