"Свинина, корейка в целом, жареная на огне" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Свинина, корейка, жареная на огне — это блюдо, которое готовят на природе, на углях. Для него используют верхнюю часть (корейку) свиной туши.

Как приготовить.

1. Корейку нарезают на стейки толщиной около 2,5 см.
2. Стейки натирают солью и специями, смазывают растительным маслом и оставляют промариноваться на 2–3 часа.
3. Готовят на углях, периодически переворачивая, до готовности. Готовность проверяют, надрезая стейк: должен выделяться прозрачный сок.

С чем подавать.

Свинина, жареная на огне, хорошо сочетается с соусами барбекю, свежими овощами и зеленью.

Полезные свойства.

Свинина содержит витамины группы В, а также такие полезные вещества, как цинк, железо, магний и другие. Однако стоит помнить, что это мясо содержит жир и холестерин, поэтому его не рекомендуется употреблять в больших количествах.

Противопоказания.

Свинина может быть противопоказана людям с аллергией на этот вид мяса. Также стоит помнить, что жареное мясо не рекомендуется людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как оно может вызвать обострение болезни.