"Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо, жареная на сковороде" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постная, жареная на сковороде — это часть туши, которая расположена на верхней части спины между лопаткой и собственно корейкой.

Постное мясо содержит мало жира и, соответственно, калорий. В 100 граммах постной свинины содержится около 250 ккал, 16,5 г белка и 28,6 г белка.

Свинина — это богатый источник витаминов группы B, таких как B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B6 (пиридоксин), B12 (цианокобаламин), а также витамина PP (ниацин). Кроме того, в ней содержатся такие минералы, как цинк, железо, медь, селен, марганец, фосфор и другие.

Свинина содержит такие аминокислоты, как лизин, триптофан, аргинин, гистидин и другие. Лизин необходим для роста и восстановления тканей, а также для производства антител, которые помогают бороться с инфекциями. Триптофан помогает регулировать сон и настроение, а аргинин помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

Однако стоит помнить, что свинина может содержать вредные бактерии, такие как сальмонелла, кишечная палочка и листерии. Поэтому важно тщательно готовить мясо до достижения внутренней температуры 71 °C.

При приготовлении на сковороде важно использовать достаточно масла, чтобы мясо не прилипало к поверхности сковороды. Также важно не пережарить мясо, чтобы оно не стало сухим и жёстким.

Свинина, лопаточная часть корейки на кости, жареная на сковороде, может быть подана с различными гарнирами, такими как рис, картофель или овощи. Также её можно использовать для приготовления различных блюд, таких как жаркое, тушеное мясо или запечённое мясо.

Важно помнить, что это лишь общая информация о продукте. Для получения более точных данных о пищевой ценности и содержании питательных веществ рекомендуется обратиться к специализированным источникам, таким как таблицы пищевой ценности продуктов или приложения для подсчёта калорий.