"Эскалоп из свинины, по 1-412" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Эскалоп из свинины — это блюдо, которое готовят из вырезки, то есть части свиной туши, которая не получает физической нагрузки при движении животного. Поэтому она считается самой нежной и вкусной.

Эскалоп — это ровный кусок мяса толщиной около 1 см. Его не отбивают, но маринуют или приправляют специями перед приготовлением. Затем обжаривают на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Подают эскалоп из свинины с овощным салатом или картофелем.

Пищевая ценность эскалопа из свинины (в 100 г):

• калорийность — 230 ккал,
• белки — 19 г,
• жиры — 16 г,
• углеводы — 0 г.

Срок годности эскалопа из свинины — 48 часов при температуре от +2 до +6 °C.

Условия хранения эскалопа из свинины:

• после вскрытия упаковки продукт следует хранить не более 12 часов при температуре от +2 до +6 °C;
• не допускается воздействие прямых солнечных лучей.

Рекомендации по приготовлению эскалопа из свинины:

• жарить эскалоп следует на сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне в течение 7–8 минут с каждой стороны.

Противопоказания к употреблению эскалопа из свинины:

• индивидуальная непереносимость;
• заболевания желудочно-кишечного тракта, при которых противопоказано употребление жирного мяса.

Перед употреблением эскалопа из свинины рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть какие-либо заболевания или вы соблюдаете диету.