"Язык свиной, тушеный" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Язык свиной, тушеный — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Вот один из рецептов:

Ингредиенты:

• Язык свиной — 1 кг;
• Морковь — 1 шт.;
• Репчатый лук — 1 шт.;
• Сметана — 200 г;
• Томатная паста — 2 ст. л.;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Лавровый лист — 1 шт.;
• Растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Язык тщательно вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне 1,5-2 часа.
2. Готовый язык вынуть из бульона, сразу же опустить в холодную воду, снять кожу.
3. Нарезать язык соломкой или кубиками.
4. Морковь очистить, нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
5. Лук очистить, нарезать полукольцами.
6. Разогреть сковороду, налить растительное масло, обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
7. Добавить в сковороду язык, жарить 5 минут.
8. Смешать сметану, томатную пасту, соль, перец и лавровый лист.
9. Залить язык сметанным соусом, тушить на медленном огне 10-15 минут.

Подавать тушеный свиной язык с любым гарниром, например, с картофельным пюре или рисом.

Это лишь один из возможных рецептов приготовления тушеного свиного языка. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и специями, чтобы найти свой идеальный вкус.